Coco奶茶：知道这3件事,开店“试营业”很容易成
浏览： 发布日期：2020-10-21
对于试营业，见仁见智，有重视的，也有容易待之的。那么，试营业期间，到底如何做，才能快速成功呢？
Coco奶茶认为，新茶饮店在加入茶饮市场时，与消费者都会有一定的磨合期，互相感知、感受、评估下，是否“对口”。因此，茶饮店在正式开业前夕，一般会有一段时间是试营业的。具体如何试营业，可以从以下3个方面考虑。
首先，茶饮店借助试营业告知顾客已开始营业，可以进店消费。在试营业这一阶段，茶饮店还可以推出一系列的营销活动，此时的店面附有新店属性，营销活动进行起来被接受的程度较高，消费者都愿意前来尝试，这是一个吸引客流的好机会。
其次，在试营业中遇到的问题，比如，服务不周到、顾客感受较差、饮品口味偏淡或者偏甜、前厅与后厨之间的配合默契度不行、茶饮店准备工作不充分等，可以在正式营业前给予调整和改善；只有经过试营业，才能知道现在做的产品是否适应市场，适应消费者。
最后，茶饮店老板在试营业过程中可以尽快确定到店顾客的消费者画像，从而了解消费者的年龄阶段以及偏好等，以便明确品牌定位及消费走向。
容易来说，试营业就是茶饮店步入市场的预备阶段，试营业期间不管是发现的问题，还是取得的成效，都可以在正式营业前加以调整或者借鉴，为茶饮店未来经营的良好性及适应性打下基础，凯发k8一触即发奶茶认为。